Pieczona wołowina
makaronem vermicelli i owocami morza w czosnkowym sosie

Wyjątkowe danie fusion łączące soczystą, pieczoną wołowinę z aromatycznym garnkiem z makaronem vermicelli, owocami morza i chrupiącą kapustą chińską.

Składniki

• 400 g kawałki wołowiny
• 100 g czerwona cebula
• 2 tbsp sos ostrygowy
• 1 tbsp jasny sos sojowy
• 1 tsp ciemny sos sojowy
• 1 tsp sól
• 1 tsp czarny pieprz
• 1 tsp biały cukier
• 1 tbsp olej do smażenia
• 1 head czosnek
• 2 pcs czerwona papryczka chili
• 2 tbsp olej do smażenia do sosu
• 1 tbsp sos ostrygowy do sosu
• 1 tbsp jasny sos sojowy do sosu
• 0.5 tsp sól do sosu
• 1 tsp bulion drobiowy
• 1 tsp biały cukier do sosu
• 200 g kapusta chińska
• 150 g makaron vermicelli
• 300 g świeże małże
• 200 g krewetki
• 200 g świeże ostrygi
• 50 ml czysta woda
• to taste zielona cebulka

Instrukcje

1. 1Zamarynuj wołowinę w aromatycznych przyprawach

   

   Umieść kawałki wołowiny i pokrojoną czerwoną cebulę w misce, a następnie dodaj sos ostrygowy, jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, sól, czarny pieprz, biały cukier oraz olej. Użyj rękawiczki, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki, dzięki czemu wołowina wchłonie bogaty smak.

   Tip: Upewnij się, że przyprawy są równomiernie rozprowadzone na wszystkich kawałkach mięsa.
2. 2Upiecz zamarynowaną wołowinę

   

   Rozłóż zamarynowaną wołowinę i cebulę równomiernie w jednej warstwie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 8 minut, aż mięso będzie miękkie i pachnące.

   Tip: Rozłóż kawałki w jednej warstwie, aby zapewnić ich równe pieczenie.
3. 3Podsmaż posiekany czosnek i chili

   

   Rozgrzej olej na małej patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj drobno posiekany czosnek oraz czerwoną papryczkę chili. Smaż ciągle, mieszając, aż mieszanka stanie się niezwykle aromatyczna i lekko zbrązowieje.

   Tip: Utrzymuj średni ogień, aby nie przypalić posiekanego czosnku.
4. 4Przygotuj bogaty sos czosnkowy

   

   Dodaj sos ostrygowy, jasny sos sojowy, sól, bulion drobiowy i biały cukier bezpośrednio do patelni z podsmażonym czosnkiem i chili, mieszając dokładnie, aby powstała gładka, wyrazista baza sosu.

   Tip: Mieszaj bez przerwy podczas dodawania przypraw, aby uzyskać gładką, jednolitą bazę sosu.
5. 5Ułóż warstwę świeżej kapusty chińskiej

   

   Ułóż świeże liście kapusty chińskiej w taki sposób, aby utworzyły solidną, ochronną warstwę bazową na dnie patelni.

   Tip: Przykryj całkowicie dno patelni liśćmi kapusty, aby chronić składniki znajdujące się wyżej.
6. 6Dodaj makaron vermicelli na wierzch

   

   Umieść porcję makaronu vermicelli bezpośrednio na warstwie kapusty chińskiej wewnątrz patelni, rozkładając go równomiernie, aby wchłonął nadchodzące soki z gotowania.

   Tip: Rozłóż makaron równomiernie na kapuście, aby dobrze wchłonął płyny podczas gotowania.
7. 7Rozłóż świeże małże

   

   Dodaj świeże małże bezpośrednio do patelni, rozkładając je równomiernie na warstwie makaronu vermicelli i kapusty chińskiej w celu zapewnienia równego gotowania.

   Tip: Upewnij się, że małże są rozmieszczone równomiernie, aby ugotowały się w tym samym czasie.
8. 8Ułóż krewetki i ostrygi

   

   Ułóż estetycznie krewetki oraz świeże ostrygi na wierzchu warstw owoców morza i makaronu wewnątrz patelni, aby wchłonęły maksymalną ilość smaku.

   Tip: Umieść delikatne owoce morza ładnie na wierzchu, aby równomiernie przeszły smakami podczas gotowania.
9. 9Polaj sosem czosnkowym i duś

   

   Weź przygotowany sos czosnkowy i równomiernie polej nim ułożone na wierzchu owoce morza, makaron oraz warzywa. Dodaj odrobinę czystej wody, przykryj patelnię, aby ugotować potrawę, a przed podaniem posyp posiekaną zieloną cebulką obok pieczonej wołowiny.

   Tip: Upewnij się, że mieszanka czosnkowo-chili dobrze pokrywa owoce morza, aby uwolnić maksimum smaku podczas gotowania.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania