Pizza z czarną truflą
kurczakiem z frytkownicy powietrznej
Stwórz restauracyjne doświadczenie w domu dzięki tej chrupiącej pizzy z czarną truflą, kurczakiem i ziemistymi grzybami.
Czarna trufa wnosi do każdego dania niezapomniany, ziemisty luksus, zamieniając prostą domową pizzę w posiłek o jakości restauracyjnej. Dzięki połączeniu z podsmażonym kurczakiem z rozmarynem i świeżymi pieczarkami, bogate smaki umami są idealnie zbalansowane. Pieczenie we frytkownicy powietrznej zapewnia idealnie chrupiący spód oraz pięknie ciągnący się, bąblujący ser w zaledwie kilka minut.
Składniki
- 1 spód do pizzy
- 1 filet z udka kurczaka
- 100 g świeże pieczarki
- 3 tbsp sos z czarnej trufli
- 1.5 cups starty ser mozzarella
- to taste świeży rozmaryn
- to taste czarny pieprz
- to taste sól
Instrukcje
- 1Zamarynuj kurczaka
Umieść surowy filet z udka kurczaka na metalowej tacy i dopraw go czarnym pieprzem, solą oraz rozmarynem. Pozostaw mięso na chwilę, aby przeszło smakami przed pokrojeniem w paski.
Tip: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, marynuj kurczaka przez co najmniej 15 minut, aby przyprawy wniknęły w mięso. - 2Pokrój kurczaka
Przełóż zamarynowane udko kurczaka na czystą białą deskę do krojenia. Używając ostrego noża, ostrożnie pokrój mięso na cienkie, równe paski, aby szybko się usmażyło i idealnie pasowało na pizzę.
Tip: Krojenie kurczaka na jednakowe paski pomaga w równomiernym pieczeniu i ułatwia układanie na pizzy. - 3Przygotuj pieczarki
Usuń trzonki ze świeżych pieczarek. Umieść je na drewnianej desce i pokrój równomiernie, przygotowując do smażenia na patelni.
Tip: Unikaj mycia grzybów pod bieżącą wodą; po prostu przetrzyj je wilgotną ściereczką, aby nie wchłonęły nadmiaru wilgoci. - 4Podsmaż kurczaka i pieczarki
Krótko podsmaż zamarynowane paski kurczaka i pokrojone pieczarki na patelni z powłoką nieprzywierającą, aż lekko zbrązowieją z zewnątrz.
Tip: Utrzymuj średni ogień, aby kurczak pozostał miękki i się nie przypalił. - 5Rozprowadź sos z czarnej trufli
Weź przygotowany okrągły spód do pizzy i za pomocą łyżki rozprowadź warstwę pachnącego sosu z czarnej trufli równomiernie po całej powierzchni.
Tip: Rozprowadź sos aż po same brzegi, aby uzyskać maksymalny smak w każdym kęsie. - 6Dodaj pierwszą warstwę sera
Posyp obficie i równomiernie startym serem mozzarella bezpośrednio na sos z czarnej trufli, tworząc bogatą, roztopioną bazę pod dodatki.
Tip: Upewnij się, że ser jest rozłożony równomiernie, aby stworzyć idealnie roztopioną bazę pod dodatki. - 7Ułóż dodatki
Równomiernie ułóż podsmażone paski kurczaka i pieczarki na wstępnej warstwie sera, dbając o to, by składniki były dobrze rozłożone na całej pizzy.
Tip: Rozłóż kurczaka i pieczarki równomiernie, aby każdy kawałek miał dobrą porcję. - 8Posyp dodatkową porcją sera
Przykryj warstwę kurczaka i pieczarek kolejną porcją startego sera. Ta górna warstwa pięknie się roztopi i połączy wszystkie składniki w całość.
Tip: Mozzarella jest wysoce zalecana ze względu na doskonałe właściwości topnienia i ciągnięcia. - 9Piec we frytkownicy powietrznej
Ostrożnie umieść w pełni przygotowaną pizzę w koszu frytkownicy powietrznej. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 8 minut, aż spód będzie cienki i chrupiący, a ser roztopiony i bąblujący.
Tip: Sprawdź pizzę w połowie czasu pieczenia, aby upewnić się, że góra nie brązowieje zbyt szybko, ponieważ temperatury we frytkownicach mogą się różnić.
