Żeberka wieprzowe
airfryera w glazurze miodowej

Idealnie miękkie i lepkie żeberka z frytkownicy powietrznej to propozycja lubiana przez dzieci i niezwykle prosta w przygotowaniu. Pokryte aromatyczną marynatą char siu i skarmelizowane do perfekcji.

Składniki

• 500 g żeberka wieprzowe
• 2 tbsp mąka
• 1 tsp sól
• 1 can piwo
• 1 stalk zielona cebulka
• 1 piece imbir
• 1 tbsp ciemny sos soyowy
• 1 tbsp sos ostrygowy
• 2 tbsp sos char siu
• 2 tbsp miód

Instrukcje

1. 1Przełóż żeberka do miski

   

   Przełóż świeże, surowe kawałki żeberek wieprzowych bezpośrednio z pojemnika do czystej, przezroczystej szklanej miski.

   Tip: Upewnij się, że miska jest wystarczająca duża, aby pomieścić żeberka oraz wszystkie nadchodzące marynaty.
2. 2Dodaj mąkę i sól do czyszczenia

   

   Posyp surowe żeberka wieprzowe w misce równą warstwą mąki i soli, aby rozpocząć proces czyszczenia.

   Tip: Mąka i sól pomagają wyciągnąć zanieczyszczenia i krew z surowego mięsa, zapewniając czystszy smak gotowego dania.
3. 3Wymieszaj żeberka z wodą

   

   Wlej wodę do szklanej miski z żeberkami, solą i mąką, a następnie dokładnie wymieszaj całość za pomocą pałeczek.

   Tip: Po wymieszaniu roztworu czyszczącego pamiętaj o dokładnym wypłukaniu żeberek czystą wodą i odsączeniu ich przed przejściem do właściwej marynaty.
4. 4Wlej piwo do żeberek

   

   Wlej piwo z puszki do szklanej miski zawierającej oczyszczone i przygotowane kawałki żeberek.

   Tip: Piwo działa jako naturalny środek zmiękczający i dodaje głębi smaku marynacie wieprzowej.
5. 5Dodaj składniki aromatyczne

   

   Dodaj świeże kawałki zielonej cebulki i cienkie plastry imbiru bezpośrednio do miski z żeberkami.

   Tip: Imbir i zielona cebulka pomagają zneutralizować wszelkie mięsne zapachy i nadają świeży aromat.
6. 6Wlej sosy do żeberek

   

   Wlej ciemny sos sojowy, sos ostrygowy i sos char siu na żeberka oraz aromaty, aby zbudować bogatą bazę smakową.

   Tip: Wlej sosy równomiernie na mięso, aby każdy kawałek wchłonął słodkie i wytrawne smaki.
7. 7Wmasuj marynatę w żeberka

   

   Załóż rękawiczkę kuchenną i dokładnie wymieszaj oraz wmasuj sos marynaty w żeberka w szklanej misce, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty bogatym sosem.

   Tip: Ręczne wmasowywanie marynaty pomaga smakom głęboko wniknąć w mięso, zapewniając bogatszy smak.
8. 8Ułóż żeberka we frytkownicy powietrznej

   

   Ostrożnie ułóż zamarynowane kawałki żeberek w jednej warstwie w koszu frytkownicy powietrznej wyłożonym papierem do pieczenia, dbając o to, by były schludnie i luźno rozmieszczone.

   Tip: Wyłożenie kosza papierem do pieczenia ułatwia sprzątanie i zapobiega przywieraniu oraz przypalaniu słodkiej marynaty.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania