Makaron z Mielonym Kurczakiem
Pomidorami

Lekki i pożywny makaron z domowym mielonym mięsem z kurczaka, aromatyczną marchewką, cebulą oraz gęstym sosem pomidorowym.

Składniki

• 200 g pierś z kurczaka
• 100 g makaron spaghetti
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 świeże pomidory
• 1 saszetka przecier pomidorowy
• 1 łyżka wino do gotowania
• 1 łyżeczka mielony pieprz
• 1 łyżeczka olej do gotowania
• 1 szklanka woda

Instrukcje

1. 1Umieść kurczaka w malakserze

   

   Umieść kawałki surowej piersi z kurczaka w misie malaksera, aby przygotować je do zmielenia.

   Tip: Upewnij się, że kawałki są równomiernie rozłożone wokół ostrza, aby uzyskać jednolity mielony produkt.
2. 2Zmiel kurczaka

   

   Zamknij szczelnie pokrywkę malaksera i zmiel pierś z kurczaka na drobną masę.

   Tip: Upewnij się, że pokrywka jest odpowiednio zablokowana przed włączeniem urządzenia.
3. 3Zamarynuj zmielonego kurczaka

   

   Wlej wino do gotowania i wsyp mielony pieprz bezpośrednio do miski ze zmielonym kurczakiem, a następnie dokładnie wymieszaj ręcznie i odstaw na 10 minut, aby mięso przeszło smakami.

   Tip: Pozwól kurczakowi marynować się przez co najmniej 10 minut przed rozpoczęciem gotowania.
4. 4Posiekaj warzywa w malakserze

   

   Umieść pokrojoną marchewkę i cebulę w malakserze i pulsacyjnie rozdrobnij je na małe, równe kawałki.

   Tip: Pokrój warzywa wcześniej na zgrubne kawałki, aby rozdrobniły się równomiernie.
5. 5Rozgrzej olej w garnku

   

   Postaw czysty garnek na kuchence i spryskaj lub wlej do niego niewielką ilość oleju, przygotowując powierzchnię do podgrzania.

   Tip: Rozgrzej olej na średnim ogniu przed dodaniem warzyw bazowych, aby zapobiec ich przywieraniu.
6. 6Podsmaż marchewkę i cebulę

   

   Przełóż drobno posiekaną marchewkę i cebulę z pojemnika do rozgrzanego garnka i podsmażaj przez chwilę, aż staną się pachnące.

   Tip: Mieszaj bez przerwy, aby kawałki warzyw zmiękły równomiernie bez przypalania.
7. 7Podsmaż marchewkę, cebulę i kurczaka

   

   Przełóż drobno posiekaną marchewkę i cebulę do rozgrzanego garnka, podsmaż do wydobycia aromatu, a następnie dodaj zamarynowane mięso z kurczaka i smaż dalej, aż zmieni kolor na brązowy.

   Tip: Użyj pałeczek, aby rozbić mięso mielone, dzięki czemu równomiernie połączy się z warzywami.
8. 8Rozdrabnianie marchewki i cebuli

   

   Umieść posiekaną marchewkę i czerwoną cebulę w czystej misie malaksera i pulsacyjnie zmiel je na małe kawałki.

   Tip: Pokrój warzywa na wygodne kawałki przed umieszczeniem ich w malakserze, aby uzyskać jednolity stopień rozdrobnienia.
9. 9Dodaj plasterki świeżych pomidorów

   

   Dodaj plasterki świeżych pomidorów bezpośrednio do patelni i dokładnie wmieszaj je w ugotowaną mieszankę kurczaka i warzyw.

   Tip: Pokrój pomidory równomiernie, aby podczas duszenia mogły gładko się rozpaść.
10. 10Dodaj wodę i koncentrat pomidorowy

    

    Wlej wodę i dodaj saszetkę przecieru pomidorowego do garnka, aby stworzyć bogatą bazę sosu.

    Tip: Dobrze wymieszaj przecier pomidorowy z wodą, aby zapewnić jednolitą konsystencję całego sosu.
11. 11Duszenie sosu

    

    Przykryj szczelnie garnek pokrywką i pozwól sosowi pomidorowo-drobiowemu dusić się na małym ogniu.

    Tip: Duszenie na małym ogniu pozwala smakom dobrze się połączyć i pogłębia pomidorowy smak.
12. 12Dodaj makaron spaghetti

    

    Umieść suche nitki makaronu spaghetti bezpośrednio w gotującym się w garnku sosie pomidorowo-drobiowym.

    Tip: Upewnij się, że w garnku znajduje się wystarczająca ilość płynu, aby makaron mógł zmięknąć i ugotować się równomiernie w sosie.
13. 13Wymieszaj i przykryj makaron

    

    Użyj pałeczek, aby delikatnie wmieszać makaron w sos, pomagając mu się zanurzyć, a następnie przykryj garnek, aby umożliwić dalsze gotowanie nitek.

    Tip: Mieszanie pomaga zapobiec sklejaniu się makaronu w miarę jego mięknienia.
14. 14Zredukuj i zagęść sos

    

    Kontynuuj gotowanie mieszaniny makaronu i sosu na dużym ogniu, mieszając bez przerwy, aby zapobiec przywieraniu i pomóc sosowi zgęstnieć w bogatą powłokę.

    Tip: Mieszaj stale podczas redukowania na dużym ogniu, aby dno się nie przypaliło, a sos równomiernie oblepił makaron.

Przechowywanie i Odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania