Placze z cebulka, miesem
serem z frytkownicy powietrznej
Zamien mrozone placki z cebulka w chrupki, wytrawny placek wypelniony soczystym mielonym miesem i ciagnacym sie serem, upieczony idealnie we frytkownicy powietrznej.
Ten pomyslowy przepis na frytkownice powietrzna wykorzystuje uwielbiana, warstwowa strukturę tradycyjnych plackow z cebulka i wznosi ja na poziom sytego, nadziewanego placka. Umieszczajac obfite nadzienie z aromatycznego mielonego mies i sera miedzy dwoma gotowymi plackami, uzyskujemy cudownie chrupiaca skorupke z satysfakcjonujacym ciagnacym sie serem, gotowa w niecale 20 minut.
Składniki
- 2 mrożone placki z cebulką
- 200 g mielone mięso
- 100 g starty ser (mieszanka mozzarelli i cheddara)
- 1 żółtko jajka
Instrukcje
- 1Rozprowadź mielone mięso na cieście
Weź okrągłą, płaską bazę z ciasta i użyj łyżki, aby równomiernie rozprowadzić warstwę surowego mielonego mięsa na jej powierzchni, pozostawiając mały margines wokół krawędzi. Następnie posyp obficie startym serem bezpośrednio na warstwę mięsa.
Tip: Rozprowadź mięso równomiernie, aby upewnić się, że upiecze się jednolicie we frytkownicy powietrznej. - 2Dodaj ser
Gdy mięso jest już równomiernie rozłożone, posyp wierzch warstwy mięsnej obficie startym żółtym serem. Stopi się on podczas pieczenia i stworzy pyszny, ciągnący się środek.
Tip: Użyj mieszanki mozzarelli, aby uzyskać świetne ciągnięcie sera, oraz cheddara dla bardziej wyrazistego smaku, w zależności od preferencji. - 3Przykryj drugim plackiem
Ostrożnie połóż drugi placek z cebulką bezpośrednio na nadzieniu z mięsa i sera, dopasowując krawędzie jak najdokładniej do dolnego placka.
Tip: Jeśli górny placek jest zamrożony, pozwól mu lekko się rozmrozić, aby był na tyle elastyczny, by uformować go nad nadzieniem bez pękania. - 4Zgnieć i uszczelnij krawędzie
Złącz mocno brzegi górnego i dolnego placka z cebulką. Zagnij i zaciśnij połączone krawędzie do środka wokół całego placka, aby upewnić się, że jest całkowicie szczelny i nadzienie nie wycieknie podczas pieczenia.
Tip: Upewnij się, że zaciśnięcie jest mocne; luźne uszczelnienie otworzy się we frytkownicy powietrznej pod wpływem gromadzącej się wewnątrz pary. - 5Posmaruj żółtkiem
Zanurz silikonowy pędzelek w misce z roztrzepanym żółtkiem i posmaruj nim równomiernie górną powierzchnię zamkniętego placka. Nadadzą one skórce piękne, lśniące, złocistobrunatne wykończenie po upieczeniu.
Tip: Używaj wyłącznie żółtka zamiast całego jajka, aby uzyskać bogatszy, bardziej wyrazisty złoty kolor na gotowej skórce. - 6Przełóż do frytkownicy powietrznej
Ostrożnie podnieś przygotowany placek, trzymając go na arkuszu papieru do pieczenia, i umieść go delikatnie w koszu frytkownicy powietrznej. Upewnij się, że leży płasko i ma wystarczająco dużo miejsca na cyrkulację powietrza.
Tip: Używanie papieru do pieczenia zapobiega przywieraniu spodu delikatnego ciasta do kosza frytkownicy i ułatwia jego wyjęcie po uieczeniu. - 7Ustaw temperaturę i czas frytkownicy powietrznej
Umieść przygotowany placek w koszu frytkownicy powietrznej i zamknij go bezpiecznie. Dostosuj mechaniczne pokrętła na panelu przednim, aby ustawić temperaturę pieczenia na 200 stopni Celsjusza, a timer na 15 minut.
Tip: Upewnij się, że frytkownica powietrzna jest rozgrzana, jeśli jest to zalecane dla uzyskania bardziej chrupiącej skórki.
