Makaron z krewetkami w pikantnym sosie pomidorowym z czosnkiem
chilli

Żywy makaron z czosnkiem, chilli i pomidorami, wymieszany z jędrnymi krewetkami i świeżą bazylią, oparty na niezwykle bogatym sosie nasyconym aromatycznym czosnkiem i płatkami czerwonej papryki.

Składniki

• 400 g linguine lub spaghetti
• 300 g krewetki
• 400 g pomidory krojone
• 4 ząbki czosnek
• 1 łyżeczka płatki czerwonego chilli
• 3 łyżki oliwa z oliwek
• do smaku sól
• do smaku czarny pieprz
• opcjonalnie świeża bazylia
• opcjonalnie świeża pietruszka

Instrukcje

1. 1Ugotuj makaron

   

   Wrzuć makaron do dużego garnka z obficie posoloną, wrzącą wodą i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Przed odcedzeniem odłóż szklankę wody z gotowania makaronu.

   Tip: Zachowaj szklankę wody z makaronu przed odcedzeniem, aby pomóc dostosować konsystencję sosu w późniejszym czasie.
2. 2Podsmaż aromatyczne składniki i krewetki

   

   Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj posiekany czosnek, papryczkę chilli i krewetki. Smaż delikatnie, aż krewetki staną się różowe i w pełni ugotowane, a aromaty uwolnią swój zapach.

   Tip: Utrzymuj średnio-niski ogień, aby czosnek uwolnił aromat w oleju, nie stając się gorzki.
3. 3Dodaj sos pomidorowy

   

   Wlej sos pomidorowy bezpośrednio na patelnię z podsmażonym czosnkiem, chilli i krewetkami. Dobrze wymieszaj i duś przez kilka minut, aby smaki dobrze się połączyły.

   Tip: Duś sos przez kilka minut, aby smaki mogły głęboko się przeniknąć.
4. 4Wymieszaj i wykończ makaron

   

   Przełóż ugotowany makaron bezpośrednio na patelnię z bogatym sosem pomidorowym i krewetkami. Dokładnie wymieszaj, dodając odrobinę zachowanej wody z makaronu, aby uzyskać lśniące, emulsyjne wykończenie.

   Tip: Energiczne mieszanie pomaga połączyć sos i skrobię z makaronu w lśniące wykończenie.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania