Mini burgery
pieczarek i pasty krewetkowej

Kreatywna przekąska: soczysta pasta krewetkowa w podsmażonych kapeluszach pieczarek, wykończona roztopionym serem i świeżymi warzywami.

Składniki

• 12 świeże pieczarki białe
• 200 g pasta krewetkowa
• 4 slices ser cheddar
• 1/2 liść sałaty
• 6 pomidorki koktajlowe
• 1/2 ogórek
• 2 tbsp olej do smażenia
• 1 tsp jasny sos sojowy
• to taste sól
• to taste czarny pieprz

Instrukcje

1. 1Przygotowanie pieczarek

   

   Po umyciu i osuszeniu pieczarek delikatnie usuń trzonki, aby powiększyć otwór. Stworzy to idealną przestrzeń na farsz z pasty krewetkowej.

   Tip: Uważaj, aby nie uszkodzić kapelusza pieczarki podczas usuwania trzonka.
2. 2Podsmażanie kapeluszy

   

   Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu. Umieść kapelusze pieczarek na patelni i podsmaż je, aby uwolniły swoją naturalną wilgoć.

   Tip: Zachowaj płyn uwolniony przez pieczarki; nada on świetny smak końcowemu sosowi.
3. 3Faszerowanie pastą krewetkową

   

   Weź wydrążone kapelusze pieczarek i nałóż przygotowaną pastę krewetkową do środka każdego z nich, wypełniając je hojnie.

   Tip: Użycie rękawa cukierniczego ułatwia uzyskanie równej, profesjonalnie wyglądającej porcji pasty w każdej pieczarce.
4. 4Smażenie strony z pastą

   

   Dodaj na patelnię odrobinę więcej oleju. Umieść faszerowane pieczarki na patelni stroną z pastą krewetkową do dołu. Smaż, aż pasta krewetkowa nabierze złotobrązowego koloru i utworzy skórkę.

   Tip: Smaż na średnim ogniu, aby uzyskać ładny kolor bez przypalania pieczarek.
5. 5Duszenie w sosie

   

   Wlej odłożony płyn z pieczarek wymieszany z odrobiną jasnego sosu sojowego na patelnię. Przykryj patelnię pokrywką i duś przez kilka minut, aby smaki przeniknęły do krewetek i grzybów.

   Tip: Nie przegotuj, ponieważ pieczarki szybko zmiękną po przykryciu pokrywką.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania