Błyskawiczny Makaron Błyskawiczny
Majonezem Czosnkowym
Niezwykle szybki makaron błyskawiczny w kremowym sosie czosnkowym z dodatkiem delikatnego mięsa i jajka w koszulce.
Przekształć zwykłe, domowe zupki z paczki w sycące, restauracyjne danie w zaledwie pięć minut. Dzięki połączeniu dużej ilości świeżego czosnku, kremowego majonezu oraz surowego jajka bezpośrednio w bazie przypraw uzyskasz aksamitną emulsję, która doskonale oblewa każdą nitkę makaronu. Całość dopełniona miękkim jajkiem w koszulce i kawałkami mięsa dostarcza mnóstwo smaku przy minimalnym wysiłku.
Składniki
- 1 pack makaron błyskawiczny
- 1 whole jajko do bazy sosu
- 1 whole jajko do ugotowania w koszulce
- 0.5 head czosnek, posiekany
- 1 tbsp majonez
- 50 g plasterki mięsa
- 1 tsp ocet winny biały
- to taste suszone chili w proszku
- to taste zielona cebulka
- to taste białe ziarna sezamu
- optional olej chili
Instrukcje
- 1Dodaj paczki z przyprawami
Wsyp wszystkie paczki z przyprawami, w tym paczkę suszonych warzyw, do ceramicznej miski, aby stworzyć bazę pod bogaty sos.
Tip: Upewnij się, że wykorzystasz wszystkie przyprawy, aby sos miał maksymalny smak. - 2Wbij jajko
Wbij całe, surowe jajko bezpośrednio do miski na przygotowane wcześniej przyprawy i warzywa w proszku.
Tip: Uważaj, aby do miski nie wpadły żadne kawałki skorupki. - 3Dodaj posiekany czosnek
Dodaj do miski dużą ilość posiekanego czosnku – co najmniej połowę główki – otaczając nim jajko i przyprawy.
Tip: Świeżo wyciśnięty czosnek nadaje sosowi mocny, aromatyczny charakter. - 4Dodaj chili w proszku i majonez
Dodaj odrobinę suszonego chili w proszku oraz łyżkę majonezu, który działa jak bogaty zamiennik sosu z żółtek jaj.
Tip: Majonez tworzy niezwykle kremową konsystencję po zmieszaniu z jajkiem i przyprawami. - 5Wymieszaj sos
Użyj pałeczek, aby szybko wymieszać wszystkie składniki w misce, aż dokładnie połączą się w gęsty sos.
Tip: Mieszaj energicznie, aby zemulgować majonez, jajko i przyprawy. - 6Zrób jajko w koszulce
Zamieszaj wrzącą wodę z małą łyżeczką białego octu, aby stworzyć wir, a następnie ostrożnie wlej surowe jajko, gotując je w koszulce przez półtorej do dwóch minut.
Tip: Ocet pomaga białkom jajka zepsuć się i ładnie uformować w wirze. - 7Ugotuj makaron i mięso
Zmień wodę w garnku na świeżą, aby ugotować makaron błyskawiczny, dodając surowe plasterki mięsa razem z makaronem. Gotuj do momentu, aż mięso będzie gotowe, i wyjmij je jako pierwsze, aby go nie przesuszyć, a następnie kontynuuj gotowanie makaronu do uzyskania pożądanej miękkości.
Tip: Wyjmij plasterki mięsa wcześniej, aby pozostały miękkie i nie stały się twarde podczas kończenia gotowania makaronu. - 8Wyjmij ugotowane mięso
Użyj pałeczek, aby podnieść i wyjąć ugotowane plasterki mięsa z wrzącego garnka, gdy tylko będą gotowe, dbając o to, by zachowały miękkość przed zakończeniem gotowania makaronu.
Tip: Wyjęcie mięsa wcześniej zapobiega jego stwardnieniu we wrzącej wodzie. - 9Połącz makaron z sosem
Przełóż ugotowany makaron bezpośrednio z garnka do miski zawierającej przygotowany sos z przyprawami. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby gęsty sos równomiernie oblepił cały makaron.
Tip: Wymieszaj makaron szybko, gdy jest jeszcze gorący, aby skutecznie wchłonął bogaty smak sosu czosnkowo-majonezowego.
