Kremowy Miso Ramen
Grzybami Shiitake i Narutomaki
Rozgrzewająca, błyskawiczna miska kremowego miso ramenu. Ta bogata zupa łączy w sobie ziemiste grzyby shiitake, delikatny makaron i klasyczne plasterki ciastka rybnego.
Miso ramen to uwielbiany japoński klasyk, znany z głębokiego smaku i właściwości rozgrzewających duszę. Ta uproszczona wersja wykorzystuje mleko do uzyskania luksusowej, kremowej konsystencji bulionu, która idealnie komponuje się z fermentowaną głębią pasty miso i pełnymi umami grzybami shiitake. To idealny, sycący posiłek, gdy masz ochotę na autentyczne japońskie smaki w mniej niż 20 minut.
Składniki
- 250 ml mleko
- 1 tbsp pasta miso
- 1 serving makaron instant
- 3-4 grzyby shiitake, posiekane
- 2 cloves czosnek, posiekany
- 2 slices ciastko rybne narutomaki
- 2 cups woda
- 2 tbsp ziarna słodkiej kukurydzy
- 1/2 jajko ugotowane na twardo
- 1 tsp nasiona sezamu
- to taste sól
Instrukcje
- 1Podsmażanie dodatków
Dodaj posiekany czosnek na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i podsmaż, aż zacznie pachnieć. Dodaj posiekane grzyby shiitake i smaż dalej, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Tip: Uważaj, aby nie przypalić czosnku; utrzymuj ogień na średnim poziomie. - 2Dodawanie wody do bazy
Wlej odpowiednią ilość wody na patelnię z podsmażonymi grzybami i czosnkiem. Doprowadź mieszankę do wrzenia, aby stworzyć bazę bulionu.
Tip: Użyj gorącej wody, aby płyn szybciej się zagotował. - 3Rozpuszczanie pasty miso
Dodaj łyżkę pasty miso do gotującej się bazy. Użyj małego metalowego sitka i łyżki, aby dokładnie przetrzeć i rozpuścić pastę w płynie, uzyskując gładki i jednolity bulion.
Tip: Użycie sitka pomaga szybko rozbić pastę i zapewnia spójny smak. - 4Tworzenie kremowego bulionu
Wlej 250 ml mleka do bulionu miso. Równomiernie wymieszaj, aby połączyć składniki i uzyskać bogatą, kremową bazę zupy.
Tip: Ciągle mieszaj podczas dodawania mleka, aby utrzymać gładką konsystencję. - 5Gotowanie makaronu i ciastka rybnego
Dodaj makaron instant i pokrojone ciastko rybne narutomaki do delikatnie gotującego się, kremowego bulionu. Gotuj przez czas podany na opakowaniu makaronu, aż osiągnie preferowaną miękkość.
Tip: Sprawdź stopień ugotowania makaronu po kilku minutach, aby pozostał lekko sprężysty. - 6Podawanie ramenu
Ostrożnie przełóż ugotowany makaron i kremowy bulion do miski. Przygotuj miskę do nałożenia ostatnich dodatków.
Tip: Upewnij się, że grzyby i ciastko rybne są równomiernie rozłożone w misce.
