10-minutowa miska ryżowa
kimchi, wołowiną i miękką jajecznicą
Zaspokój swój głód w zaledwie 10 minut dzięki tej pocieszającej misce ryżu z kamionkowego naczynia. Delikatna wołowina, pikantne kimchi i puszysta jajecznica są pokryte stopionym serem.
Ta pożywna miska doskonale równoważy bogate, wytrawne nuty cienko pokrojonej wołowiny z wyrazistą kwasowością sfermentowanego kimchi. Gotowanie w naczyniu kamionkowym pomaga utrzymać ciepło, tworząc niezwykle komfortowy posiłek, który powstaje błyskawicznie. Dodatek miękkiej jajecznice oraz topiącej się warstwy sera łączy koreańskie i zachodnie tradycje comfort food.
Składniki
- 1 tbsp olej do smażenia
- 1/2 cebula
- 1 pomidor
- 1/2 cup kimchi
- 150 g surowe plastry wołowiny
- 1 tbsp cukier
- 1 tbsp sos sojowy
- 1 tbsp sos ostrygowy
- 1 bowl ugotowany biały ryż
- 2 jajka
- 2 slices żółty ser
Instrukcje
- 1Dodaj cebulę i pomidory
Wlej trochę oleju do rozgrzanego naczynia kamionkowego, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i obrane pomidory. Podsmaż je krótko, aż zaczną mięknąć i uwolnią swoje aromaty.
Tip: Upewnij się, że naczynie jest odpowiednio rozgrzane, aby warzywa natychmiast zaczęły skwierczeć. - 2Dodaj kimchi i wołowinę
Dodaj kimchi oraz surowe plastry wołowiny bezpośrednio do naczynia razem z podsmażoną cebulą i pomidorami.
Tip: Rozłóż plastry wołowiny równomiernie, aby ugotowały się równomiernie z kimchi. - 3Dopraw składniki
Dodaj łyżeczkę cukru, a następnie umiarkowane ilości sosu sojowego i sosu ostrygowego. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby połączyć przyprawy z mięsem i warzywami.
Tip: Dostosuj ilość sosu sojowego i ostrygowego do własnego poziomu słoności. - 4Dodaj ryż
Gdy mieszanka mięsa i kimchi będzie gotowa, umieść miskę ugotowanego ryżu dokładnie w środku naczynia.
Tip: Ubij mocno ryż w misce przed wyłożeniem, aby zachował swój kształt w garnku. - 5Usmaż jajka
Na osobnej patelni wlej olej i wlej roztrzepane jajka. Delikatnie usmaż jajecznicę, aby uzyskać miękką i delikatną konsystencję.
Tip: Utrzymuj niską temperaturę podczas smażenia jajecznicy, aby pozostała miękka i kremowa. - 6Dodaj jajka
Ostrożnie przesuń miękką jajecznicę z patelni bezpośrednio na kopczyk ryżu w naczyniu kamionkowym.
Tip: Zrób to szybko, dopóki jajka i zawartość naczynia są jeszcze gorące. - 7Dodaj ser i stop
Umieść dwa plastry żółtego sera na miękkiej jajecznicy. Przykryj naczynie pokrywką i odstaw na minutę lub dwie, aż resztkowe ciepło całkowicie stopi ser.
Tip: Przykryj szczelnie pokrywką, aby resztkowe ciepło całkowicie rozpuściło ser nad jajkami.
