Zdrowe Wegańskie Kotlety
Czarnej Fasoli i Płatków Owsianych

Chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku, te pożywne warzywne kotlety z czarnej fasoli i owsa są pełne błonnika, aromatycznych dodatków i przypraw.

Składniki

• 400 g ugotowana czarna fasola
• 50 g mąka owsiana
• 1 czerwona cebula
• 2 cloves czosnek
• 1 marchewka
• to taste sól
• 1 tsp mieszanka ziół
• 1 tsp papryka

Instrukcje

1. 1Dodaj Posiekaną Czerwoną Cebulę

   

   Dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę do patelni zawierającej posiekany czosnek i dokładnie wymieszaj, aby się połączyły.

   Tip: Mieszaj często, aby zapewnić równomierne smażenie bez przypalania czosnku.
2. 2Wymieszaj Mieszaninę Warzywną

   

   Dodaj wybrane starte warzywa, takie jak marchewka, na patelnię i kontynuuj mieszanie za pomocą czerwonej łopatki, aby połączyć składniki.

   Tip: Utrzymuj umiarkowany poziom ognia, aby cebula ładnie zmiękła.
3. 3Dopraw Warzywa

   

   Posyp równomiernie solą, mieszanką ziół i papryką mieszaninę warzywną na patelni, a następnie dokładnie wymieszaj.

   Tip: Dostosuj ilość papryki i ziół zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi.
4. 4Rozgnieć Czarną Fasolę

   

   Umieść 400 g ugotowanej czarnej fasoli w misce do mieszania i dokładnie rozgnieć ją za pomocą narzędzia.

   Tip: Pozostaw kilka całe ziaren fasoli, jeśli wolisz bardziej grudkowatą strukturę w swoich kotletach do burgerów.
5. 5Połącz Warzywa i Fasolę

   

   Przełóż ugotowaną mieszaninę warzywną bezpośrednio z patelni do miski zawierającej rozgniecioną czarną fasolę.

   Tip: Upewnij się, że warzywa są równomiernie rozprowadzone w purée z fasoli, aby uzyskać stały smak.
6. 6Dodaj Mąkę Owsianą

   

   Dodaj 50 g lub 5 łyżek mąki owsianej do miski z rozgniecioną czarną fasolą i ugotowanymi warzywami, a następnie wszystko wymieszaj.

   Tip: Mąka owsiana pomaga wchłonąć wilgoć i wiąże kotlety, dzięki czemu zachowują swój kształt podczas pieczenia.
7. 7Uformuj Kotlety do Burgerów

   

   Weź porcje dobrze wymieszanej masy z czarnej fasoli i warzyw, a następnie użyj dłoni, aby uformować je w jednolite okrągłe kotlety.

   Tip: Utrzymuj dłonie lekko wilgotne, aby zapobiec przywieraniu masy do skóry podczas formowania kotletów.
8. 8Ułóż na Blasze do Pieczenia

   

   Umieść wszystkie uformowane kotlety w równych odstępach na blasze do pieczenia przygotowanej do piekarnika.

   Tip: Zostaw odstęp między każdym kotletem, aby umożliwić swobodną cyrkulację ciepła w celu uzyskania chrupiącej skórki.
9. 9Upiecz i Przechowaj

   

   Piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 20 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, a następnie przechowuj je w pojemniku w lodówce lub zamrażarce.

   Tip: Pozwól kotletom całkowicie ostygnąć przed zamknięciem pojemnika, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci.

Przechowywanie i Zamrażanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania