Łatwa domowa miska ryżu
wołowiną teriyaki

Niezawodna, przyjazna dzieciom miska ryżu z wołowiną teriyaki. Delikatne plasterki mięsa w słodko-słonym sosie, podawane z puszystym ryżem i warzywami.

Składniki

• 300 g cienko pokrojona wołowina
• 1 cebula
• 2 tbsp jasny sos sojowy
• 1 tbsp ciemny sos sojowy
• 1 tbsp sos ostrygowy
• 1 tbsp cukier
• 1 tbsp miód
• 1 tsp bulion wołowy w proszku
• 1 tsp skrobia kukurydziana
• 100 ml woda
• 2 cups ugotowany biały ryż
• 1 cup różyczki brokuła
• 1/2 marchew, pokrojona
• 1 tsp czarny sezam

Instrukcje

1. 1Blanszowanie wołowiny

   

   Wrzuć cienkie plasterki wołowiny do woka z wrzącą wodą. Gotuj tylko do momentu zmiany koloru, a następnie wyjmij mięso z wody.

   Tip: Nie rozgotuj mięsa; krótkie blanszowanie pozwala zachować jego delikatność i usunąć nadmiar szumowin.
2. 2Przygotowanie sosu teriyaki

   

   W małej misce połącz jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, cukier, miód, bulion wołowy, skrobię oraz wodę. Mieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.

   Tip: Upewnij się, że skrobia jest całkowicie rozpuszczona w wodzie przed zmieszaniem z innymi płynami, aby uniknąć grudek.
3. 3Podsmażanie cebuli

   

   Rozgrzej niewielką ilość oleju w woku i dodaj pokrojoną cebulę. Podsmażaj na średnim ogniu, aż stanie się miękka i szklista.

   Tip: Smaż cebulę tylko do momentu zmiękczenia, aby zachowała lekki chrupkość.
4. 4Dodawanie sosu

   

   Wlej przygotowaną mieszankę sosu do woka z cebulą. Pozwól sosowi zacząć lekko wrzeć.

   Tip: Utrzymuj stabilny ogień, aby sos zgęstniał równomiernie po wlaniu do woka.
5. 5Łączenie wołowiny z sosem

   

   Dodaj wcześniej zblanszowaną wołowinę do woka. Delikatnie wymieszaj z cebulą i gotującym się sosem, aż mięso będzie w całości pokryte.

   Tip: Mieszaj ostrożnie, aby nie połamać delikatnych, cienkich płatów wołowiny.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania