Stek z czarnej trufli z grilla węglowego

Podnieś rangę swojego wieczoru stekowego dzięki temu grillowanemu stekowi z czarnej trufli z bogatą skorupką z pasty truflowej.

Składniki

• 1 piece stek wołowy
• to taste sól morska
• to taste czarny pieprz
• 1 tbsp olej roślinny
• 1 piece masło
• 2 cloves czosnek
• 1 sprig rozmaryn
• 2 tbsp sos z czarnych trufli
• to taste świeże dodatki warzywne

Instrukcje

1. 1Dopraw surowy stek

   

   Posyp surowy stek równomiernie solą morską i czarnym pieprzem, dobrze natrzyj, aby pokryć powierzchnię, i pozostaw do zamarynowania na jedną minutę.

   Tip: Upewnij się, że przyprawy są równomiernie rozprowadzone, aby każdy kęs był odpowiednio doprawiony.
2. 2Dopraw stek

   

   Posyp surowy stek solą morską i czarnym pieprzem za pomocą młynka. Upewnij się, że przyprawy są równomiernie rozprowadzone na powierzchni.

   Tip: Pozwól stekowi marynować się przez minutę po doprawieniu, aby smaki przeniknęły do mięsa.
3. 3Rozpuść masło na patelni

   

   Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju roślinnego i dodaj kawałek masła. Pozwól masłu całkowicie się rozpuścić i zacząć bąbelkować na gorącej patelni wraz z czosnkiem i rozmarynem.

   Tip: Używanie szczypiec pomaga bezpiecznie kontrolować ułożenie składników na gorącej patelni.
4. 4Podnieś i przygotuj stek

   

   Użyj szczypiec, aby przytrzymać i ustawić doprawiony stek w gotowości do gotowania obok aromatów takich jak czosnek i rozmaryn.

   Tip: Upewnij się, że obie strony są odpowiednio obsługiwane dla równomiernego i aromatycznego smażenia.
5. 5Nałóż pastę z czarnych trufli

   

   Wyjmij podsmażony stek z patelni, połóż go na tacce i za pomocą łyżki rozprowadź równomiernie sos z czarnych trufli po powierzchni steka.

   Tip: Jeśli masz taką możliwość, możesz dodać więcej sosu z czarnych trufli, aby wzmocnić bogaty aromat.
6. 6Piecz w piekarniku

   

   Umieść przygotowany stek w piekarniku nagrzanym do 220 stopni Celsjusza i piecz przez jedną minutę, aby smaki się połączyły.

   Tip: Miej baczne oko na czas pieczenia, aby nie przesuszyć steka.
7. 7Ułóż dodatki na talerzu

   

   Weź świeże zielone dodatki i ostrożnie ułóż je na czystym białym talerzu za pomocą szczypiec kulinarnych, aby uzyskać elegancką prezentację.

   Tip: Użyj precyzyjnych szczypiec, aby układać delikatną zieleninę bez jej miażdżenia.
8. 8Pokrój ugotowany stek

   

   Wyjmij upieczony stek z piekarnika i użyj ostrego noża, aby czysto pokroić go na trzy wyraźne części na desce do krojenia przed podaniem.

   Tip: Krój stałym, pewnym ruchem, aby zachować nienaruszoną skorupkę i wyeksponować wypieczone wnętrze.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania