Chiński burger śniadaniowy
kiełbaskami i jajkiem

Szybki i aromatyczny burger w chińskim stylu z soczystymi kiełbaskami, omletem ze szczypiorkiem i roztopionym serem w chrupiącej bułce.

Składniki

• 1 mrożona bułka do burgera (z sezamem)
• 1 pack (200g) soczyste małe kiełbaski (np. koktajlowe lub śniadaniowe)
• 1 jajko
• 1 slice ser żółty (np. cheddar lub typu amerykańskiego)
• 1 tbsp mrożony szczypiorek (posiekany)
• 1 tsp olej chili
• 1/2 tsp chili w proszku
• 1 tsp sól sezamowa z nasionami chia
• to taste czarny pieprz
• 1 tbsp sos miodowo-musztardowy
• optional olej do smażenia w sprayu

Instrukcje

1. 1Podpiecz bułkę

   

   Umieść mrożoną bułkę na patelni nieprzywierającej i podpiekaj na średnim ogniu, aż zewnętrzna strona będzie ciepła i lekko chrupiąca. Dzięki temu bułka będzie miękka i gotowa na wypełnienie.

   Tip: Utrzymuj umiarkowaną temperaturę, aby nie przypalić ziaren sezamu na bułce.
2. 2Zaparuj kiełbaski

   

   Dodaj kiełbaski do patelni obok bułki. Wlej odrobinę wody, przykryj patelnię pokrywką i duś na małym ogniu. Pozwoli to dokładnie ugotować kiełbaski na parze, zachowując ich wilgotność.

   Tip: Dodanie wody sprawia, że kiełbaski gotują się równomiernie i nie wysychają ani nie przypalają się.
3. 3Przygotuj masę jajeczną

   

   Wbij jajko do małego naczynia i dodaj odrobinę wody, aby było bardziej delikatne. Wymieszaj z olejem chili, proszkiem chili, solą sezamową z chia i mrożonym szczypiorkiem, tworząc bazę smakową.

   Tip: Dokładne ubicie jajka gwarantuje, że przyprawy będą równomiernie rozprowadzone.
4. 4Przekrój i podsmaż kiełbaski

   

   Gdy kiełbaski zmiękną, zdejmij bułkę z patelni. Spryskaj patelnię odrobiną oleju i użyj nożyczek, aby rozciąć kiełbaski, odsłaniając ich wnętrze, a następnie podsmaż je na złoty kolor.

   Tip: Rozcięcie kiełbasek pomaga im szybciej się usmażyć i uzyskać chrupiącą powierzchnię.
5. 5Usmaż jajko z kiełbaskami

   

   Wlej przygotowaną masę jajeczną na patelnię z zarumienionymi kiełbaskami. Smaż na małym ogniu, aż jajko się zetnie.

   Tip: Utrzymuj niski ogień, aby jajko smażyło się powoli bez przypalania spodu.
6. 6Rozpuść ser

   

   Gdy jajko będzie ścięte, połóż na nim plaster sera. Całość posyp czarnym pieprzem, przykryj patelnię pokrywką na chwilę, aby ser całkowicie się rozpuścił.

   Tip: Ciepło resztkowe jajek i przykryta patelnia wystarczą, aby idealnie rozpuścić ser.
7. 7Przekrój bułkę

   

   Weź podpieczoną bułkę i ostrożnie przekrój ją na pół za pomocą nożyczek. Zapewni to czyste cięcie przed nałożeniem wypełnienia.

   Tip: Nożyczki kuchenne to szybki i precyzyjny sposób na przecięcie miękkich bułek bez ich miażdżenia.
8. 8Nałóż sos i złóż burgera

   

   Nałóż sporą ilość sosu miodowo-musztardowego na wewnętrzne strony bułki przed umieszczeniem w środku omletu z kiełbaskami. Doda to daniu słodko-kwaśnego akcentu.

   Tip: Rozprowadź sos zygzakiem, aby pokryć całą powierzchnię bułki.

Wskazówki dotyczące przechowywania

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania