Koreańska zupa
kimchi, kluskami ryżowymi, ramenem i serem
Wyrazista, rozgrzewająca zupa fusion łącząca pikantny bulion z kimchi, ciągnące się kluski ryżowe, makaron instant oraz bogatą warstwę topionego sera.
Ta nietuzinkowa potrawa fusion nadaje klasycznemu koreańskiemu gulaszowi z kimchi nowe oblicze dzięki dodatkowi sprężystych klusek ryżowych, makaronu ramen oraz otulającej warstwy roztopionego sera. Wytrawna pasta gochujang i kwas kimchi tworzą żywy, wielowymiarowy bulion, który idealnie balansuje ostrość z głębokim smakiem, tworząc szybki, a zarazem niezwykle sycący posiłek.
Składniki
- 1 packet kimchi
- 1 tbsp pasta gochujang
- 1 tbsp ciemny sos soyowy
- 1 can Sprite
- 1 block makaron ramen instant
- 1 cup klusek ryżowych z serem
- 4 pieces wołowych kulek ścięgnistych
- 4 pieces kulek rybnych
- 2 slices sera topionego w plastrach
- 2 jajek ugotowanych na twardo
- to taste posiekanych wodorostów nori
Instrukcje
- 1Dodaj gochujang do miski
Nabierz łyżką koreańską pastę paprykowa gochujang i umieść ją bezpośrednio w pustej szklanej misce jako bazę do mieszanki sosu.
Tip: Użyj czystej łyżki, aby dokładnie odmierzyć odpowiednią ilość pasty gochujang. - 2Wlej ciemny sos sojowy
Pochyl butelkę, aby wlać ciemny sos sojowy bezpośrednio do szklanej miski na przygotowaną pastę paprykową, co nada bazie głębokiego, wytrawnego smaku.
Tip: Wlewaj powoli, aby kontrolować ilość dodawanego sosu sojowego. - 3Dodaj Sprite do sosu
Wlej napój Sprite bezpośrednio z puszki do szklanej miski zawierającej pastę paprykową i sos sojowy, aby zapewnić odpowiednią słodycz oraz kwasowość.
Tip: Użycie lemoniady owocowej doskonale równoważy ostry i słony smak pasty oraz sosu. - 4Wymieszaj składniki sosu
Użyj łyżki, aby dokładnie połączyć i wymieszać gochujang, ciemny sos sojowy oraz Sprite w szklanej misce, aż powstanie gładka, jednolicie połączona masa.
Tip: Mieszaj ostrożnie, aby nie rozlać płynu poza naczynie. - 5Wrzuć kimchi do wrzącej wody
Opróżnij opakowanie kimchi bezpośrednio do garnka z wrzącą wodą stojącego na kuchence, aby rozpocząć tworzenie bazy zupy.
Tip: Upewnij się, że woda mocno wrze przed dodaniem kimchi. - 6Wlej sos do garnka
Wlej przygotowaną mieszankę sosu ze szklanej miski bezpośrednio do garnka z gotującym się bulionem z kimchi i wymieszaj całość.
Tip: Zeskrob ścianki miski łyżką, aby upewnić się, że cały sos został przeniesiony do garnka. - 7Dodaj pulpety i kluski ryżowe
Używając pałeczek, ostrożnie wrzuć wołowe kulki ścięgniste, kulki rybne oraz kluski ryżowe z serem do gotującego się, czerwonego bulionu.
Tip: Dodaj twardsze składniki, takie jak kluski ryżowe, nieco wcześniej, aby odpowiednio zmiękły podczas gotowania potrawy. - 8Dodaj makaron ramen instant
Umieść kostkę makaronu ramen bezpośrednio w bulgoczącym garnku z czerwoną zupą, aby makaron wchłonął bogate smaki.
Tip: Zanurz makaron częściowo w bulionie, aby pomóc mu równomiernie zmięknąć. - 9Ułóż na wierzchu plastry sera
Ułóż dwa plastry sera topionego bezpośrednio na gotującym się w garnku makaronie ramen.
Tip: Ser rozpuści się w bulionie, nadając mu kremową konsystencję i łagodząc pikantną ostrość dania.
