Stek z patelni z kremowym makaronem fettuccine
Skosztuj idealnego połączenia delikatnego, krwistego steka i aksamitnego makaronu fettuccine z parmezanem. Wszystko przygotowane na jednej patelni dla pełni smaku.
To danie wynosi klasyczne połączenie steka i makaronu na nowy poziom, wykorzystując soki ze smażenia mięsa jako bazę do niezwykle bogatego sosu śmietanowego. Smażenie steka ze świeżym czosnkiem i rozmarynem sprawia, że aromatyczne olejki przenikają bezpośrednio do makaronu, tworząc spójny i luksusowy posiłek. To wykwintna kolacja, która wygląda i smakuje jak z restauracji, a którą przygotujesz we własnej kuchni w zaledwie trzydzieści minut.
Składniki
- 400 g makaron fettuccine
- 2 steki wołowe
- 200 ml śmietanka kremówka
- 50 g ser parmezan
- 1 główka czosnku
- 3 sprigs świeży rozmaryn
- 3 tbsp masło niesolone
- to taste sól
- to taste czarny pieprz
- 1 tbsp świeża natka pietruszki
Instrukcje
- 1Smażenie steka
Umieść przyprawiony surowy stek na mocno rozgrzanej patelni. Pozwól, aby na powierzchni wytworzyła się głęboka, złotobrązowa skórka, zatrzymując wewnątrz soki i smak.
Tip: Upewnij się, że patelnia jest wystarczająco gorąca przed dodaniem steka, aby uzyskać idealne przysmażenie. - 2Polewanie aromatycznym masłem
Dodaj na patelnię ze stekiem całą główkę czosnku i świeże gałązki rozmarynu. Nieustannie polewaj stek roztopionym masłem, aby nasycić mięso czosnkiem i ziołowymi aromatami.
Tip: Ciągłe polewanie pomaga w równomiernym usmażeniu steka i nadaje mu głęboki smak. - 3Przygotowanie sosu śmietanowego
Wlej śmietankę kremówkę bezpośrednio na patelnię z aromatycznymi sokami po smażeniu mięsa. Dodaj starty parmezan i nieustannie mieszaj, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki.
Tip: Wykorzystaj przysmażone resztki z dna patelni, aby nadać sosowi bogaty smak. - 4Mieszanie z makaronem
Dodaj ugotowany makaron do kremowego sosu na patelni. Dokładnie wymieszaj całość, aż każda wstążka makaronu będzie równomiernie pokryta aksamitnym sosem.
Tip: Mieszaj delikatnie, aby nie połamać makaronu, jednocześnie upewniając się, że jest dobrze pokryty sosem. - 5Serwowanie dania
Używając metalowych szczypiec, ostrożnie przenieś makaron w sosie na talerz do serwowania. Ułóż go estetycznie, aby stworzył zachęcającą bazę dla steka.
Tip: Zwijanie makaronu podczas nakładania pozwala uzyskać elegancki, profesjonalny wygląd dania.
