Przekształć proste składniki w pożywny posiłek o niskiej zawartości węglowodanów. Kremowe awokado i smaczny tuńczyk łączą się z nutą miso, a następnie pieką pod złocistą, stopioną serową skorupką.
Zastąpienie wysokowęglowodanowych dodatków bogatym w składniki odżywcze awokado zmienia tę pyszną zapiekankę w idealny posiłek dla osób dbających o ograniczenie węglowodanów. Naturalna kremowość awokado doskonale współgra z wyrazistym, bogatym w białko tuńczykiem oraz subtelną głębią umami z pasty miso. Zapieczone pod warstwą ciągnącej się mozzarelli, to niezawodne i proste w przygotowaniu danie, które błyskawicznie przyrządzisz zarówno w piekarniku, jak i we frytkownicy powietrznej.
Dwie połówki awokado nadziane wyrazistym tuńczykiem z majonezem i posypane bąbelkową, złocistobrązową warstwą roztopionego sera.
Przygotowanie10 mins
Gotowanie15 mins
Łącznie25 mins
Porcje2 porcje
Poziom trudnościŁatwe
Kalorie350 kcal
Składniki
1 whole awokado
1 can tuńczyk w sosie własnym, odsączony
2 tbsp majonez
1 tsp pasta miso
1 tbsp sok z cytryny
1/4 cup starty ser mozzarella
to taste czarny pieprz
optional świeża natka pietruszki, posiekana
optional płatki czerwonej papryki
Instrukcje
1Wydrążenie awokado
Usuń pestkę z awokado za pomocą łyżki i wyjmij zielony miąższ do szklanej miski.
Tip: Używaj łyżki ostrożnie, aby nie przebić skórki awokado, ponieważ będziesz potrzebować nienaruszonych łupinek jako łódeczek do zapiekania.
2Dodanie soku z cytryny
Skrop pokrojone w kostkę awokado w szklanej misce świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu i dodać świeżości.
Tip: Sok z cytryny podkreśla również naturalny smak awokado.
3Wymieszanie z tuńczykiem i przyprawami
Dodaj do miski z awokado tuńczyka z puszki, majonez, pastę miso oraz czarny pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
Tip: Pasta miso nadaje subtelną głębię umami, która podkręca standardowy smak tuńczyka z majonezem.
4Ponowne napełnienie skórek awokado
Nałóż przygotowaną masę z awokado i tuńczyka z powrotem do wydrążonych skórek awokado, tworząc łódeczki do zapiekania.
Tip: Ugnieć masę dość mocno, aby zachowała swój kształt. Na tym etapie łódeczki są gotowe do posypania serem i upieczenia.
Przechowywanie i odgrzewanie
Lodówka
1 dzień
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku. Awokado może nieznacznie ściemnieć, ale sok z cytryny pomaga ograniczyć utlenianie.
Odgrzewanie
2–4 min
Podgrzej delikatnie we frytkownicy powietrznej lub w piekarniku, aż ser ponownie się rozpuści, a środek będzie ciepły. Używanie mikrofalówki nie jest zalecane, ponieważ psuje teksturę.
Spalanie Kalorii
Szybki marsz
~1 godzina 10 minut w umiarkowanym tempie (~5,5 km/h).
Joga
~1 godzina 45 minut uważnego ruchu i rozciągania.
Rekreacyjna jazda na rowerze
~55 minut w swobodnym tempie (~14 km/h).
Często Zadawane Pytania
Oczywiście! Możesz je upiec w standardowym piekarniku lub minipiekarniku w temperaturze 200°C przez około 5 do 7 minut, aż ser będzie złocisty i bąbelkowy.
Awokado czasami może nabrać lekko gorzkiego smaku, jeśli jest wystawione na działanie wysokiej temperatury przez zbyt długi czas. Upewnij się, że pieczesz je tylko tyle, ile potrzeba do rozpuszczenia sera.
Tuńczyk w sosie własnym jest idealny, jeśli chcesz ograniczyć kalorie, ale tuńczyk w oliwie z oliwek zapewnia dodatkową bogatą konsystencję i wilgotność. Upewnij się tylko, że oba rodzaje są bardzo dokładnie odsączone przed wymieszaniem.
