Suszone przysmaki dla zwierząt
okry i kurczaka

Odżywcza przekąska dla zwierząt z chrupiącej okry faszerowanej chudą piersią kurczaka. Idealny suszony gryzak dla Twojego czworonoga, wspierający zdrowie zębów.

Składniki

• 250 g pierś z kurczaka
• 12 pieces świeża okra
• 1 tsp ziarna białego sezamu

Instrukcje

1. 1Blanszowanie okry

   

   Włóż całe strąki okry do wrzącej wody. Blanszowanie pomaga usunąć kwas szczawiowy i lekko zmiękcza warzywa, ułatwiając ich dalszą obróbkę.

   Tip: Nie gotuj za długo – szybkie blanszowanie wystarczy, aby zachować kolor i teksturę.
2. 2Odcinanie końcówek

   

   Po zblanszowaniu i ostudzeniu okry połóż ją na desce do krojenia. Użyj ostrego noża, aby ostrożnie odciąć nasady i końcówki strąków.

   Tip: Przycięcie końcówek sprawia, że kawałki są równe i gotowe do wydrążenia.
3. 3Wydrążanie okry

   

   Przekrój każdy strąk okry wzdłuż na pół. Palcami lub małą łyżeczką delikatnie usuń białe nasiona i miękki środek, tworząc miejsce na farsz z kurczaka.

   Tip: Uważaj, aby nie przerwać ścianek okry, by farsz dobrze się trzymał.
4. 4Krojenie piersi z kurczaka

   

   Oczyść pierś z kurczaka z nadmiaru tłuszczu. Pokrój mięso na mniejsze kawałki lub paski, aby przygotować je do rozdrobnienia w malakserze.

   Tip: Mniejsze, równe kawałki szybciej zmienią się w gładką masę.
5. 5Napełnianie malaksera

   

   Przełóż pokrojone kawałki kurczaka do misy malaksera. Przed dodaniem mięsa upewnij się, że ostrza są prawidłowo zamontowane.

   Tip: Zimne mięso pozwala uzyskać lepszą, bardziej jednolitą konsystencję podczas mielenia.
6. 6Łączenie kurczaka z nasionami

   

   Dodaj niewielką ilość odłożonych nasion okry do misy malaksera z kurczakiem. Nasiona te dostarczają Twojemu pupilowi cennego błonnika i naturalnych tłuszczów.

   Tip: Ilość nasion możesz dostosować do indywidualnych potrzeb dietetycznych Twojego psa.
7. 7Mielenie na gładką masę

   

   Rozdrobnij kurczaka z nasionami na wysokich obrotach. Miksuj, aż masa stanie się jednolitą, różową pastą o gładkości pozwalającej na wyciskanie przez rękaw cukierniczy.

   Tip: Pamiętaj, aby wcześniej usunąć wszystkie błony z kurczaka, by masa nie zatykała końcówki rękawa.
8. 8Przygotowanie rękawa cukierniczego

   

   Przełóż masę z kurczaka i nasion do rękawa cukierniczego. Wstawienie worka do miski pomoże Ci napełnić go czysto i sprawnie. Wyciśnij pastę w stronę końcówki, aby usunąć pęcherzyki powietrza.

   Tip: Mocno skręć górę worka po napełnieniu, aby utrzymać ciśnienie ułatwiające wyciskanie gęstej masy.
9. 9Nadziewanie pasków okry

   

   Ostrożnie naciskaj rękaw, aby wypełnić wydrążone środki okry masą mięsną. Staraj się napełniać je równomiernie do brzegów. Ułóż faszerowaną okrę w rzędach na tacy suszarki, zapewniając przepływ powietrza.

   Tip: Jeśli masa mięsna jest bardzo lepka, możesz wygładzić jej powierzchnię zwilżonym palcem lub tyłem łyżeczki.
10. 10Dekorowanie sezamem

    

    Posyp wierzch każdego paska nadziewanej okry odrobiną białego sezamu. Ziarna te dodają przyjemnego aromatu i dostarczają zdrowych tłuszczów dla lśniącej sierści. Sezam łatwo przyklei się do wilgotnego mięsa.

    Tip: Lekko dociśnij ziarna sezamu do masy, aby pozostały na miejscu, gdy przysmaki wyschną i staną się chrupiące.
11. 11Suszenie do chrupkości

    

    Wsuń tace do suszarki i ustaw temperaturę na 65°C. Susz przysmaki przez pełne 15 godzin. Przekąski są gotowe, gdy środek z kurczaka jest twardy, a okra lekka i skórzasta.

    Tip: Jeśli Twoja suszarka nie grzeje równomiernie, obróć tace w połowie czasu suszenia dla idealnego efektu.

Przechowywanie i świeżość

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania